材料：無鹽奶油120g 糖80g 即溶咖啡粉30g 熱牛奶兩大匙
蛋黃一個 低筋麵粉240g 核桃100g
(核桃如果是生的，要先放到150度烘烤7~8分鐘
熱牛奶倒入咖啡粉溶化放涼)
1 無鹽奶油打散成乳霜
2 糖加入繳打至泛白
3 蛋黃分兩次加入確實攪拌均勻
4 咖啡牛奶分兩次加入
5 過篩的粉恩兩次拌入，用刮刀或手與盆底摩擦按壓的方式混合成糰
6 將放涼的核桃加入
7 將混合好的麵糰放到保鮮膜上
8 捏成長方形or圓形，冷凍至少2~3分鐘
9 冷凍後切成0.5cm片狀
10 放入預熱到150度的烤箱中16~18分鐘
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